Datenschutz

Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Bearbeitung Ihrer Personendaten ist Falken Gastro Menge Devran, Inhaber Devran Menge, Bahnhofstrasse 48, 2502 Biel/Bienne. Fragen zum Datenschutz richten Sie an [email protected] oder 032 322 47 61.

Diese Erklärung richtet sich nach dem Schweizer Bundesgesetz über den Datenschutz (DSG).

Welche Daten wir bearbeiten

• Reservationen und Gruppenanfragen: Name, E-Mail, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Sitzplatzwunsch, Anlass, vorgemerkte Gerichte und Ihre Hinweise.
• Allergien und Unverträglichkeiten: Wenn Sie uns solche Angaben machen, verwenden wir sie ausschliesslich, um Ihren Besuch und Ihr Essen vorzubereiten.
• Kontaktformular, E-Mail und Telefon: die Angaben, die Sie uns selbst mitteilen.
• Besuch der Website: technisch notwendige Angaben wie IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite und Browser. Diese Server-Logfiles entstehen beim Betrieb jeder Website.

Wofür wir sie verwenden

Wir verwenden Ihre Angaben, um Reservationen und Anfragen zu bearbeiten, Sie bei Rückfragen zu kontaktieren und den sicheren Betrieb dieser Website zu gewährleisten. Wir versenden keine Werbung oder Newsletter und erstellen keine Profile.

Keine Weitergabe an Dritte

Ihre Daten bleiben bei uns. Wir verkaufen sie nicht und geben sie nicht an Dritte weiter. Zugriff hat nur unser Team sowie die technischen Dienstleister, die diese Website in unserem Auftrag betreiben: unser Hosting-Anbieter und Cloudflare (Cloudflare, Inc., USA), über dessen Netzwerk die Seiten sicher und schnell ausgeliefert werden. Dabei verarbeitet Cloudflare technisch notwendige Verbindungsdaten wie Ihre IP-Adresse, möglicherweise auch in den USA. Diese Dienstleister dürfen die Daten nicht für eigene Zwecke verwenden. Beim Laden der Schrift und der Karte erhält Google technisch bedingt Ihre IP-Adresse (siehe «Cookies und externe Inhalte»).

Vorbehalten bleiben gesetzliche Pflichten, zum Beispiel gegenüber Behörden.

Cookies und externe Inhalte

Wir setzen keine Cookies und verwenden kein Tracking. Cloudflare kann aus Sicherheitsgründen ein technisch notwendiges Cookie setzen, um automatisierte Zugriffe zu erkennen. Die Schrift dieser Website beziehen wir von Google Fonts: Beim Aufruf einer Seite lädt Ihr Browser die Schriftdateien von Servern der Google Ireland Limited (Dublin, Irland). Dabei wird Ihre IP-Adresse an Google übermittelt, möglicherweise auch in die USA.

Auf der Kontaktseite zeigen wir zudem eine Karte von Google Maps. Auch dabei werden Daten wie Ihre IP-Adresse an Google übermittelt. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung von Google.

Aufbewahrung und Sicherheit

Angaben aus Reservationen und Anfragen löschen wir, sobald wir sie nicht mehr benötigen, in der Regel spätestens zwölf Monate nach Ihrem Besuch. Längere Fristen gelten nur, wenn das Gesetz eine Aufbewahrung verlangt. Server-Logfiles werden nach kurzer Zeit automatisch gelöscht.

Die Übertragung über diese Website ist verschlüsselt (HTTPS). Wir schützen Ihre Daten mit angemessenen technischen und organisatorischen Massnahmen.

Ihre Rechte

Sie können jederzeit Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten verlangen und diese berichtigen oder löschen lassen. Sie können der Bearbeitung widersprechen und die Herausgabe Ihrer Daten verlangen. Ein formloses Schreiben an [email protected] genügt.

Sind Sie mit unserer Antwort nicht einverstanden, können Sie sich an den Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) wenden.

Wir passen diese Erklärung an, wenn sich unsere Website oder das Recht ändert. Es gilt die hier veröffentlichte Fassung.

Stand: Oktober 2026